cireng: terjalinnya kreativitas dan tradisi dalam camilan indonesia yang menggoda

 

Isi: Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ayam giling, aduk sampai berubah warna, tambahkan garam, gula, dan air. Masak hingga matang dan kering. Masukkan kemangi, aduk rata, sisihkan. Biang: Rebus air sampai mendidih, segera tuang ke dalam tepung sagu sambi diaduk sampai bergumpal. Tambahkan daun bawang, bawang putih, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga rata.  Tambahkan tepung sagu dan maizena sedikit-sedikit sambil diaduk sampai kalis dan bisa digiling. Tambahkan daun bawang.  Pipihkan bentuk bulat, beri isi ayam pedas, dan tangkupkan dengan adonan lain. Rekatkan dengan air.  Goreng di dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan di atas api hingga matang. 

Di dunia kuliner Indonesia,ada cemila khas yang telah menggoda lidah da memikat banyak orang dengan berbagai rasa lezat nya.salah satub cemilan yang takpernah ketinggalan adalah cireng,singkatan dari “aci di goreng”.Artikel ini akan membahas tentang cireng,bagaimana cemilan ini menjadi bagian takterpisahkan dari budaya makanan Indonesia,dan juga kreatifitas dalam pengolahan nya.